Este sanduche se llama héroe y de verdad que si lo hacen les salva cualquier mal rato que estén pasando!!! está buenísmo!!!!
Se necesitan dos tipos de salchicha: una vienesa y una tipo frankfurt. Supongo que la idea es que sea una salchicha blanca y otra más roja porque ambos sabores contrastan y los colores se ven lindos juntos. Estas salchichas se saltean y se reservan.
Luego hacemos una mezcla de mayonesa, queso crema, pecanas picadas en bruniosse (si no tienen pecanas caso común en Colombia donde se consiguen muy poco o son muy costosas, creo que se puede usar otro tipo de futo seco como nueces del brazil o almendras), albahaca fresca picada en chifonadde (este corte se hace sobreponiendo varias hojitas, enrollándolas y cortando en lajas delgadas y queda como julianas muy delgadas, es como normalmente se corta el repollo para ensaladas) y aceitunas verdes picadas en brunoisse. Esa mezcla la reservamos.
Aparte lavamos y escurrimos lechuga y la picamos en chifonnade también.
Hacemos un aderezo de vinagre, sal y pimienta
Partimos el pan por la mitad sin llegar a partirlo del todo
Para el armado del sándwich:
untamos mayonesa en la base; ponemos la mezcla de pecanas, mayonesa, aceitunas y albahaca; luego un poco de lechugas sazonadas con el aderezo de vinagre; dos salchichas, mostaza y mayonesa, papas al hilo y tapamos.
Se necesitan dos tipos de salchicha: una vienesa y una tipo frankfurt. Supongo que la idea es que sea una salchicha blanca y otra más roja porque ambos sabores contrastan y los colores se ven lindos juntos. Estas salchichas se saltean y se reservan.
Luego hacemos una mezcla de mayonesa, queso crema, pecanas picadas en bruniosse (si no tienen pecanas caso común en Colombia donde se consiguen muy poco o son muy costosas, creo que se puede usar otro tipo de futo seco como nueces del brazil o almendras), albahaca fresca picada en chifonadde (este corte se hace sobreponiendo varias hojitas, enrollándolas y cortando en lajas delgadas y queda como julianas muy delgadas, es como normalmente se corta el repollo para ensaladas) y aceitunas verdes picadas en brunoisse. Esa mezcla la reservamos.
Aparte lavamos y escurrimos lechuga y la picamos en chifonnade también.
Hacemos un aderezo de vinagre, sal y pimienta
Partimos el pan por la mitad sin llegar a partirlo del todo
Para el armado del sándwich:
untamos mayonesa en la base; ponemos la mezcla de pecanas, mayonesa, aceitunas y albahaca; luego un poco de lechugas sazonadas con el aderezo de vinagre; dos salchichas, mostaza y mayonesa, papas al hilo y tapamos.
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